English and Russian degustation terms: A case study of soft drinks

Abstract

Настоящая работа посвящена лексико-семантическому сопоставлению дегустационных терминов безалкогольных напитков. В ходе исследования лексических единиц по двум классификациям было выявлено, что как в английском языке, так и в русском большая часть дегустационной терминологии составляет группу лексических единиц, описывающих вкус. Наименее многочисленными стали следующие группы: в английском языке – «воздействие на человека», в русском языке – «процесс дегустации». В результате анализа лексических единиц по способу номинации было установлено, что в английском языке большинство терминов было образовано в результате вторичной номинации, а в русском - в результате первичной номинации.

The paper is focused on the lexical semantic comparison of the degustation terms of soft drinks. Two classification analysis has shown that either in English or in Russian most of the lexical units are the terms that are used to describe the taste of a drink. Less numerous groups of the term are "the effect on a person" in English and "the cupping" in Russian. The category nomination analysis has shown that in English most of the terms are the result of the secondary nomination and in Russian most of the degustation terms are the result of the primary nomination.