Optimization of product supply chain management: the case of Danone Russia

Abstract

Складская логистика является одним из ключевых факторов успехов в отрасли пищевой промышленности, так как требует особых условий транспортировки и хранения. Данный консалтинговый проект направлен на совершенствование схемы организации поставок компании Danone путём распределения клиентов по складам с минимальными транспортными расходами. Для этого были рассмотрены два альтернативных сценария переноса текущих объёмов на соседние склады. Для решения данной задачи была создана модель целочисленного линейного программирования, учитывающая две стадии исходящей логистики: доставки от производств до склада, а затем распределения продукции по розничным магазинам. Результаты показывают, что закрытие текущего склада и перенос его объёмов в соседний логистический хаб, позволяют сократить транспортные расходы на 13%.

Warehouse logistics plays a fundamental role in the food industry since it requires special conditions of transportation and storage. This consulting project is aimed to optimize the Danone's supply chain by allocating customers across warehouses with minimal transportation costs. The thesis considers two alternative scenarios of transferring current volumes to neighbouring warehouses. To reach this aim, the integer linear programming model has been created taking into account two stages of outbound logistics: the transportation from the plants to the warehouse and the distribution of products to retails. The results show that closing the current warehouse and transferring its volumes to a neighbouring logistics hub can reduce transportation costs by 13%.