Propagation of ultrasound waves during dynamic processes in disperse systems

Abstract

В настоящее время ультразвуковые исследования являются информативным средством для изучения структуры веществ и различных происходящих в них физико-химических процессов. В данной работе привлекается ультразвуковой метод для исследования взвеси крахмальных частиц. Целью данной диссертации является исследование при помощи ультразвуковых волн динамики изменения дисперсной системы на примере взвеси крахмальных частиц.

In the recent time, the ultrasonic research became an informative tool to investigate the structure of the substances and the various physicochemical processes in them. In this paper, the ultrasonic method is used to study a suspension of starch particles. The aim of this dissertation is to study the dynamics of the dispersed system using the ultrasonic waves, through the example of the starch particles suspension.