The features of nutritional hygiene in students: an aspect of dental disease prevention

Abstract

Аннотация к выпускной квалификационной работе на тему: «Особенности гигиены питания обучающейся молодежи с точки зрения профилактики стоматологических заболеваний». Работа включает: 63 страницы; 7 таблиц; 23 рисунка; 2 приложения; использованных источников - 40. Ключевые слова: гигиена питания, профилактика стоматологических заболеваний. Цель исследования - изучение особенностей питания обучающейся молодежи для формирования комплекса медико-профилактических мероприятий, направленных на улучшение стоматологического здоровья с использованием механизмов современной диетологии. Теоретическое исследование проводилось методом анализа литературных источников. Практическое исследование - методом социологического опроса на основе STEPS-подхода, рекомендованного ВОЗ к эпидемиологическому стоматологическому обследованию. В работе проведена сравнительная оценка качества питания современных студентов, проживающих в Санкт-Петербурге, и иногородних. По результатам исследования и их статистической обработке были даны практические рекомендации и составлен информационный буклет по оптимизации гигиены питания для обучающейся молодежи.

Annotation to the final qualifying work on the topic: "Features of the nutritional hygiene of studying youth from the point of view of the prevention of dental diseases." Work includes: 63 pages; 7 tables; 23 drawings; 2 applications; used sources - 40. Keywords: food hygiene, prevention of dental diseases. The purpose of the study is to study the nutritional characteristics of students studying for the formation of a set of medical and preventive measures aimed at improving dental health using the mechanisms of modern nutrition. A theoretical study was carried out by the method of analysis of literary sources. A practical study - a sociological survey based on the STEPS-approach recommended by WHO for epidemiological dental examination. A comparative assessment of the nutritional quality of modern students living in St. Petersburg and nonresident is carried out in the work. Based on the results of the study and their statistical processing, practical recommendations were given and an information booklet on optimizing food hygiene for students was compiled.