Problems of detecting indicator bacteria in water samples from recirculating cleaning systems under continuous sanitation regime

Abstract

На базе Санкт-Петербургского Океанариума изучен специфический микробоценоз аквариумной воды, находящейся в замкнутом обороте с непрерывной санацией озоном. Колиформные бактерии этого микробоценоза характеризуются высоким уровнем обратимых сублетальных повреждений, достигающим 99% их численности. В условиях непрерывной санации в аквариумной воде увеличивается численность слизеобразующих бактерий, снижающих эффективность выявления колиформных бактерий на стадии накопления в неселективных накопительных средах. Установлено, что при выявлении E.coli в санируемой аквариумной воде недопустимо заменять тест «образование индола из триптофана» на тест «газообразование в лактозном бульоне» при 440С за 24 часа. Полученные результаты дают основание рекомендовать при разработке новых методов гигиенического контроля воды океанариумов ввести в практику стадию восстановления жизнеспособности бактериальных клеток, а также повысить нормативные значения по показателям «общие и термотолерантные колиформы».

In the St. Petersburg Oceanarium a specific microbiocenosis of aquarium water of closed circulation and continuous ozone sanitation has been studied. The coliform bacteria of this microbocenosis are characterized by a high level of reversible sublethal injuries, reaching 99% of their quantity. In the conditions of continuous sanitation in aquarium water, the quantity of mucus producing bacteria increases, reducing the detection of coliforms at the accumulation stage in nonselective cumulative media. It was found that when E. coli is detected in sanitized aquarium water it is not permissible to replace the test "indole formation from tryptophan" to the test "gas formation in lactose broth" at 440С for 24 hours. The obtained results give the basis for recommending the development of new methods of hygienic control of aquarium water, which should include the stage of recovery of the viability of bacterial cells, and also increased normative values for the "total and thermotolerant coliforms" type of analysis.