Characteristics of eating behaviour and subjective assessment of stressful situations in women

Abstract

Для изучения взаимосвязи влияния субъективной оценки стресса на пищевое поведение женщин, а так же взаимосвязи копинг-стратегий и пищевого поведения было обследовано 52 женщины с отсутствием хронических заболеваний и ранее диагностируемых расстройств пищевого поведения. Измерялись: пищевое поведение (Голландский опросник пищевого поведения, шкала оценки пищевого поведения), копинг-механизмы («способы совладающего поведения» Лазаруса), субъективная оценка стресса (авторская анкета отношения к стрессу).Обработка данных: Восприятие стресса как негативного фактора ведет к изменению пищевого поведения, а именно к нарушениям. Женщины, которые не могут положительно переосмыслить проблемную ситуацию, имеют проблемы с пищевым поведением. Так же была выявлены следующие корреляции: при стратегии «бегство-избегание» у женщин наблюдается превышение по шкале эмоциогенный тип питания (Голландский опросник пищевого поведение), при стратегии «положительная переоценка» женщины дают более позитивную субъективную оценку стрессу. Таким образом, то, как мы оцениваем стресс, влияет на наше отношение с едой. Преодоления негативных переживаний в связи с проблемой за счет ее положительного переосмысления, рассмотрения ее как стимула для личностного роста напрямую связано с пищевым поведением.

To study the relations between the impact of subjective stress assessment on women's eating behavior and also the relationship between coping strategy and eating behavior 52 females were screened, all of them with no chronic disease and eating disorders. The following characteristics were measured: eating behavior (Dutch Eating Behavior Questionnaire (DEBQ) and “Behavioral self-regulatory style” by V. I. Morosanova); Ways of Coping Questionnaire (WCQ Folkman & Lazarus), subjective assessment of stress (author's questionnaire of attitude to stress). Data analysis: descriptive statistics (mean values and standard deviations), contingency tables, correlation analysis. Results: the attitude to stress as a negative event leads to a change in eating behavior, namely, disorders. Women, who cannot positively rethink the problem situation, have problems with food behavior. The following correlations were also revealed: with the strategy of "escape-avoidance" in women there is an excess on the scale of emotional type of nutrition, with the strategy of "positive reappraisal", women give a more positive subjective assessment of stress. Thus stress assessment affects our relationship with food. Overcoming negative feelings in connection with the problem due to its positive rethinking, its consideration as an incentive for personal growth is directly related to food behavior.