Review of a catering enterprise as a speech genre (a case study of Internet texts)

Abstract

Аннотация к выпускной квалификационной работе магистра лингвистики Чжан Ин на тему «Отзыв о предприятии общественного питания как речевой жанр (на материале интернет-текстов)»

Данная работа посвящена выявлению жанровых характеристик текстов отзыва о предприятии общественного питания на примере интернет-отзывов о популярных китайских ресторанах Санкт-Петербурга. Отзыв о товаре или услуге, размещённый в интернете, при широком распространении и возрастающей популярности ещё мало изучен как текст, в частности, до сих пор не описаны его жанровые характеристики. Материалом для исследования послужили 200 текстов отзывов, размещённых на специальных сайтах («Отзовик», «Flamp», «Tripadvisor»). Такое количество проанализированных текстов даёт возможность получить достоверные результаты и сделать обоснованный вывод. На основе анализа теоретической литературы по жанроведению, прагматике, стилистике, лексикологии, синтаксису были выявлены такие параметры анализа текста как жанра: цель создания текста, особенности адресанта и адресата, содержательные компоненты, структура текста, состав речевых действий, языковые особенности текста, стилевая принадлежность текста. Анализ 200 текстов отзыва показал специфику и устойчивость проявления в них данных параметров. Было установлено, что интернет-отзыв – полиадресный жанр, имеющий анонимного автора. Выраженной целью написания отзыва является желание поделиться с читателем личным мнением о посещении ресторана, выразить позитивную или негативную оценку всего ресторана, качества и цены блюд, размера порций, качества обслуживания, атмосферы ресторана и т.п., что составляет содержание отзыва. Основными речевыми действиями в составе речевой письменной деятельности автора являются репрезентативы (служащие для передачи информации), экспрессивы (выражение оценки и эмоций), директивы (выражение побуждения читателя к посещению или непосещению ресторана). Все речевые действия имеют свой арсенал языковых средств. Доминирование экспрессивов и директивов позволяет охарактеризовать отзыв как текст оценочно-побудительного жанра. Двойственность целей отзыва (информационно-побудительные), особенность языковых средств достижения целей дают возможность отнести анализируемые тексты к разговорно-публицистическому стилю. Аутентичность отзывов, их небольшой объём, прагматическое, стилевое, языковое, жанровое своеобразие, культурологический акцент представляют значительную ценность как материала для использования на занятиях по РКИ на уровнях, начиная с А2.

Научный руководитель к.п.н., доц. Беликова Л.Г.

Annotation to the final qualifying work of the Master of Linguistics Zhang Ying on the topic《Review of a public catering enterprise as a speech genre (based on Internet texts)》

This work is devoted to identifying the genre characteristics of the texts of reviews about a public catering enterprise using the example of Internet reviews about popular Chinese restaurants in St. Petersburg. A review of a product or service posted on the Internet, with its wide distribution and increasing popularity, has not yet been studied much as a text, in particular, its genre characteristics have not yet been described. The material for the study was 200 review texts posted on special sites (Otzovik, Flamp, Tripadvisor). Such a number of analyzed texts makes it possible to obtain reliable results and draw a well-founded conclusion. Based on the analysis of theoretical literature on genre studies, pragmatics, stylistics, lexicology, syntax, the following parameters of text analysis as genre were identified: the purpose of creating a text, features of the addressee and addressee, content components, structure of the text, composition of speech actions, linguistic features of the text, stylistic affiliation of the text ... Analysis of 200 review texts showed the specificity and stability of the manifestation of these parameters in them. The online review was found to be a polyaddress genre with an anonymous author. The expressed purpose of writing a review is the desire to share with the reader a personal opinion about visiting a restaurant, to express a positive or negative assessment of the entire restaurant, the quality and price of dishes, portion size, quality of service, restaurant atmosphere, etc., which constitutes the content of the review. The main speech actions as part of the author's speech writing activity are representations (serving to convey information), expressive (expression of evaluation and emotions), directives (expression of the reader's urge to visit or not visit a restaurant). All speech actions have their own arsenal of linguistic means. The dominance of expressives and directives makes it possible to characterize the review as a text of an evaluative-motivating genre. The duality of the goals of the review (information and incentive), the peculiarity of the linguistic means of achieving the goals make it possible to refer the analyzed texts to the colloquial and journalistic style. Authenticity of reviews, their small volume, pragmatic, stylistic, linguistic, genre originality, culturological emphasis are of significant value as material for use in RCL lessons at levels starting from A2.

Scientific adviser Ph.D., Assoc. Belikova L.G.