Development of enotourism in Georgia

Abstract

В данной работе рассматривается понятие энотуризма, предпосылки его появления и становления, его особенности и перспективы. Особое внимание уделяется развитию этого направления в Грузии: раскрывается потенциал региона, показывается уникальность местного виноградарства и винодельческих технологий, дается краткий экскурс в историю вина и энотуризма, описывается современное состояние и государственное регулирование отрасли в стране. В заключении на основании изученного материала автором предлагается программа винного тура по нескольким регионам Грузии, дается его экономическое обоснование, также автором предложены некоторые рекомендации по повышению уровня качества энотуристского направления Грузии.

In this paper the concept of enotourism, the prerequisites for its appearance and formation, its features and prospects are considered. Particular attention is paid to the development of this area in Georgia: the potential of the region is revealed, the uniqueness of local viticulture and winemaking technologies is shown, a short excursion into the history of wine and enotourism is given, the current state and state regulation of the industry in the country are described. In conclusion in virtue of studied material the author proposes a wine tour program for several regions of Georgia, gives its economic substantiation, besides the author offers some recommendations for improving the quality of the enotourist direction in Georgia.