Отзыв на выпускную квалификационную работу студентки факультета социологии (направление 040200 «Социология», профиль – «Экономическая социология») Анацкой Елизаветы Константиновны по теме «Особенности потребительского поведения кофеен  Новосибирска».     Выпускная квалификационная работа Анацкой Е.К. посвящена довольно новой для российского исследовательского пространства теме – социологии питания, которая активно развивается на кафедре экономической социологии СПбГУ. Так, в 2016 году на базе кафедры была открыта «Высшая школа социальных наук о питании», которая в СПбГУ получила статус научной, а в 2017 году коллективом сотрудников кафедры был получен Грант РФФИ «Повседневные практики питания и здоровье жителей Санкт-Петербурга и Ленинградской области».  Как научный руководитель, могу охарактеризовать Анацкую Е.К. как очень целеустремленную и мотивированную на профессиональную  деятельность студентку, сочетающую способности как к теоретическому анализу, так и к успешному проведению эмпирических исследований.  Важно, что использованные Анацкой Е.К.  в первой и второй Главах ВКР теории, были выбраны не для демонстрации знания теорий, а для того, чтобы использовать их для базы эмпирических исследований. Таким образом, автор ВКР постоянно показывала связь теорий с ее эмпирическими исследованиями. Необходимо отметить, что социологическую практику Анацкая Е.К. практику проходила в городе Новосибирск, где проводила глубинные интервью с управляющими кофейнями. По результатам исследования ею были разработаны рекомендации, которые, впоследствии, были реализованы. Кроме того, в выпускной квалификационной работе был использован еще один метод – анкетирование, которое дало возможность сформировать социальный портрет посетителей кофеен в Новосибирске. Таким образом, данная выпускная квалификационная работа обладает ярко выраженной практической направленностью. Все вышесказанное дает основание сделать вывод о том, что ВКР Анацкой Е.К.  полностью отвечает требованиям, предъявляемым  на факультете социологии СПбГУ к исследованиям выпускников бакалавриата.     Научный руководитель, доцент кафедры экономической социологии                                                                                                                                                                   (Капусткина Е.В.)